Llevamos casi un año haciendo dulces, y teniendo familia celíaca, nos rondaba por la cabeza el tema de hacer dulces sin gluten. Sabemos de la importancia del cuidado no solo con los ingredientes, sino con todo el proceso de preparación, elaboración y manipulación de recetas para celíacos, por lo que no estabamos seguras.
Pero al final nos decidimos, y hace una semana le preparamos un pastel sin gluten a la pequeña Abril, para su cumpleaños. Ella lo tenía clarisimo, un pastel de princesas, con nutella o nocilla.
El resultado aquí veis, quedó bonito, y el bizcocho suave y tierno, con un relleno de buttercream de nutella.
No hay comentarios:
Publicar un comentario